Il cortisolo, definito anche come “ormone dello stress” dato il suo aumentare in condizioni di forte stress psico-fisico, è prodotto dalle cellule della fascicolata del surrene, in risposta all’ormone ipofisario ACTH.
Cosa fa il cortisolo:
– aumenta la gittata cardiaca, ovvero il volume di sangue espulso da un ventricolo in un minuto;
– aumenta la glicemia;
– riduce le difese immunitarie riducendo anche di conseguenza le reazioni infiammatorie;
– accellera l’osteoporosi;
– stimola la conversione delle proteine in glucosio.
Il suo quantitativo può aumentare nell’organismo anche quando c’è un digiuno prolungato o una scorretta abitudine alimentare, come il non fare colazione ad esempio.
Un suo eccesso può anche causare obesità, ipertensione, cefalea, depressione, alterazione del ciclo mestruale, ritardo nella guarigione delle ferite.
Si può controllare e prevenire il suo aumento con pasti piccoli in termini calorici, con un’abbondante colazione, privilegiando carboidrati complessi e cibi integrali; mantenendo un giusto equilibrio tra sport e riposo.
