Questi frutti originari del Medio Oriente e Nord Africa sono mondialmente conosciuti per la loro dolcezza e il colore marrone/rosso.
Ma cosa c’è davvero in un dattero?
Zuccheri naturali (fruttosio e glucosio), fibre, magnesio, potassio (in quantità maggiore anche delle banane), antiossidanti, ferro, vitamine del gruppo B.
Questo concentrato li rende ideali come alimento energetico e nutriente, da utilizzare anche in cucina oltre che come snack veloce e nelle diete ipoproteiche.
Si divino in secchi e freschi: i primi forniscono circa 250-280 calorie per 100 grammi, mentre i secondi circa 140-150 calorie data la maggior presenza di acqua
